先月のおうち食医®養成講座ベーシックコースの最後の授業、「季節の薬膳メニューの組み立て」で、
春の薬膳を考えてくれた生徒さん。
春の薬膳を考えてくれた生徒さん。
シンプルだけど、上手にできているし、今年は特に必要と思ったので、
本人の許可をとってシェアします。
本人の許可をとってシェアします。
〈セリと長芋の味噌汁〉
・セリ 肝の機能を正常にする
・長芋 脾を元気にする
・なつめ・陳皮の出汁で。
なつめ 脾臓を補う、血を補う
陳皮 脾を元気にする 気を巡らす
これね、最近、外出自粛で
なんだかお腹が動いていない方、
胃腸がお疲れ気味の方、
ストレスとが溜まってイライラしがちの方、
気持ちが鬱うつしている方はセリの香りも楽しみながら、
気持ちが鬱うつしている方はセリの香りも楽しみながら、
片頭痛がする方
にもオススメです。
にもオススメです。
1日の中なら、朝食にぜひ！！
おうち食医®養成講座ベーシックコースでは、
1年間で、こんなふうに、季節にふさわしい薬膳メニューを考えられるようになります。
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