中医学・薬膳教室　おうち食医®を主宰しております、萌木のり子です。
神奈川から未病予防を発信しております。
いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます。

前回、トウモロコシのひげは、
ゴミじゃない！！
除湿効果の高い、生薬ですよ～
・・・ってことを記事に書きました。

我が家では、今朝は手抜きで、
トウモロコシのひげを煮出した汁で、市販のカップスープを作りました（笑）

さて、今年はまってる、トウモロコシのひげの使い方をご紹介します。

まず、トウモロコシのひげを天日干して、
その後、テフロンでないフライパンで乾煎りします。

！ポイント！
◎テフロンを乾煎りに使うとテフロンが痛みます
◎乾煎りするときに、先にチョキチョキ、はさみで切っておくとこんがらない
◎トウモロコシのひげは割と水分が多いので、先に天日干ししないと、延々と乾煎りする羽目になる（笑）

で、出来上がったものがこちら

今まで、何年もトウモロコシのひげを、乾煎りしてたけど、
「どうせ、おいしくないだろう」と、
そのまま使うことをしなかった。
でも、今年、生徒さんが乾煎りしてくれたのを、
そのまま食べたら、
「あら、美味しい♡」

なので、今年はお粥にもトッピング

トウモロコシ粥にトッピングすると、ちょっと香ばしくなっておいしい♪

で、このお粥には、
除湿のトウモロコシ
もっと除湿のトウモロコシのひげ
に加え、
除湿の昆布、ハトムギ
と、除湿満載の薬膳粥です。

この雨続きだと、天日干しが難しいかもしれませんが、
ぜひ作ってみてくださいね～

特に、このお天気で
体がだるい人、
気持ちが上がらない人、
頭痛がする人
なんかは、特に湿が溜まっているサインです。
上手に除湿して、梅雨時期を乗り切ってくださいね～

トウモロコシのひげの使い方は、次回にまたまた続きます～

今回みたいに、簡単にできる薬膳を知りたい方は
ぜひ、下記セミナーにいらしてください。

今回、会場は
神奈川県海老名市と、
福岡県博多の2か所です。
※会場により、お申込先が違いますので、ご注意ください

〈海老名会場〉
お申込み＆お問い合わせは、中医養生事務局まで
youjyou2018@gmail.com

〈博多会場〉
お申込み＆お問い合わせは、中医養生事務局まで
ebina.minato@gmail.com
電話　046-232-8664 (事務局員　嶋崎）