中医学・薬膳教室　おうち食医®を主宰しております、萌木のり子です。
神奈川から未病予防を発信しております。
いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます。

さて、
トウモロコシより、除湿効果が高いもの～
それは、

トウモロコシのひげ

トウモロコシのひげは、
玉米髭（ぎょくべいしゅ）
南蛮毛（なんばんげ）
といわれる、生薬の1つで、
利尿効果に優れます。

つまり、トウモロコシ本体よりも、ひげの方が除湿効果が高いのです。
なんせ薬ですからね～

使う部分は、トウモロコシの皮から出ている茶色い部分は、
捨ててください。
そして、皮をむいて出てくる黄色っぽいところを使います。
ほとんど味はしないので、お料理の邪魔はしません。

使い方その①
そのまま切って、お料理に入れて使う
そのままスープや、炒め物に入れて食べちゃってください。
トウモロコシの炊き込みご飯に一緒に入れてもいいです。

使い方その②
食感が気になったり、
変わったものが入っていると、家族からクレームが・・・という方は、
お茶パックに入れて、お料理に使ってください。
例えば、
お茶パックに入れて、炊飯器にポン！
水からお鍋に入れて、その鍋でお味噌汁を作る。
すると、
いつものご飯が、除湿の薬膳ご飯に。
いつものお味噌汁が、除湿の薬膳味噌汁に。
もちろん煮物のお鍋に入れてもいいです。

なんて、薬膳って簡単！！

その場合は、ひげは食べなくてもいいですよ。
生薬を煎じていることと同じことなので、
十分に、エキスは出ています。
迷うことなく、お茶パックごと捨てちゃってください（笑）

まだ利用方法はあるのですが、
長くなるので次回にーー

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お申込み＆お問い合わせは、中医養生事務局まで
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電話　046-232-8664 (事務局員　嶋崎）