中医学・薬膳教室　おうち食医®を主宰しております、萌木のり子です。
神奈川から未病予防を発信しております。
いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます。

食欲がない時は食べないのが薬膳。
食べないのが除湿・・・と前記事に書きましたが、
一応、薬膳師なので（笑）、食べ物の話も書きたいと思います。

まず、オススメの食材でご紹介するのは、小豆。
小豆は、豆類。
豆類は除湿効果があります。
そして、豆の中でも、小豆は体にこもった熱もとってくれるので、
蒸し暑い日本の夏にはピッタリ！

「私、小豆大好き！餡子大好き～♡」と思われた方、ごめんなさい。
餡子は甘いので、薬膳とはなりません。
（ケーキや、チョコレートよりも除湿に良いけど、除湿の薬膳とは言えません。心の薬膳と思ってください。）

では、小豆はどのようにとったらいいのか。
毎年、ご紹介しているのは、小豆茶。
小豆を、テフロンでないフライパンで、豆のいい匂いがするくらいまで乾煎りし、
（あまり長くやっていると、焦げてしまうので注意！）
後は必要な分だけ、麦茶を煮出す要領で煮出すだけ。

作り方を載せるまでもないけれど（笑）
クックパッドにも、10年以上前に載せています。
小豆茶レシピ⇒⇒⇒

ちなみに、この10年間くらいは、かなり猛暑もありましたが、
私はほぼエアコンなしで過ごせています。

そして、今年、オススメしてるのは、朝の！小豆粥。
これって、前日から小豆を茹でたり手間がかかるでしょう～？
と思われるかもしれませんが、
保温マグボトルを使うことで、時短で超簡単にできます。

保温マグで作る簡単な小豆粥の紹介はこちらから
⇒⇒⇒

小豆って、豆って、1番水に浸したり、手間がかかる～～
と思われる人が多いと思いますが、
ちょっとした工夫で、毎日のお茶や朝ごはんに取り入れられます。
そして知らずに湿や、熱が取れて、夏が快適に過ごせたらいうことない！

なぜ、朝なのか？なぜお粥なのか？は、
少しずつアップしていきたいと思います。

中医学＆薬膳が面白いな！と思った方は、
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今回、会場は
神奈川県海老名市と、
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※会場により、お申込先が違いますので、ご注意ください

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